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從外形就可以分辨出紅棗與金絲棗的不同

從剖面圖來看又更清楚

普通紅棗較濕潤,金絲棗較乾燥

一斤裝的普通紅棗常挑出約4兩左右遐疵的棗子

而金絲棗是粒粒完整的棗子

以品質而言金絲棗較好,但單價也較高

以功用而言是一樣的  

皆有補脾胃,生血之效

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